近江牛壽喜燒

近江牛壽喜燒，不僅油花漂亮，而且肉質還呈現出美麗的粉色，堪稱是壽喜燒的極品。壽喜燒是日本代表性的火鍋料理之一，主要是以鹹甜的高湯燉煮牛肉與當季蔬菜，並沾上蛋液來食用。